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Le nostre ricette.

Forno Rizzo

Forno Rizzo:  il forno a legna nasce nel 1998 dalla passione dei proprietari di avere sempre le “mani in pasta”.

Da sempre la ricerca delle materie prime è rigorosamente territoriale, dal cuore bellissimo Salento, privilegiando l’alta qualità delle stesse.

Dai genitori ai figli, la passione è stata tramandata e il forno è cresciuto con nuovi prodotti .

Nonostante l’ampia varietà dei prodotti non viene mai dimenticato ,di rispettare l’autenticità della tradizione salentina.

Nel nostro forno non esiste uno strumento meccanico. La lavorazione è affidata unicamente alle mani sapienti che lavorano la pasta e il fuoco. Questa sapienza si trasforma in sapori spesso dimenticati della nostra memoria. Elio“.

 

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